zachpett profile photo beesknees profile photo christinas71 profile photo angelamber profile photo maddie_lee profile photo skm2496 profile photo kimo profile photo dennis profile photo dollygirl profile photo mojessy profile photo muhammed profile photo c4107 profile photo saeed profile photo pettyledis profile photo rhondamak profile photo julia profile photo nur191 profile photo redhairann profile photo suzyyy profile photo 6cupsoftea profile photo lilly450 profile photo aladdin profile photo jeongyunseong profile photo jemii profile photo asailor profile photo
Photo: آموزش تهیه نان پر شده با قارچ و خامه ترش
Views509
Comments0
Like

About this photo

آموزش تهیه نان پر شده با قارچ و خامه ترش

مواد لازم برای نان پر شده با قارچ و خامه ترش :
روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری
پیاز خرد شده 1 عدد بزرگ
قارچ خرد شده 4 بسته
خمیر فیلو (هزارلا) 1 برگ
خامه ترش 1 پیمانه

طرز تهیه نان پر شده با قارچ و خامه ترش :
با خرید خمیر ورقه ای آماده ، تهیه ی این غذا بسیار آسان تر و مختصر می شود.

فر را روی دمای 425 درجه تنظیم کنید تا گرم شود. در یک ماهیتابۀ بزرگ، روغن را گرم کنید. پیازها را اضافه کنید و 5 الی 6 دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند. قارچ ها را اضافه کنید و بگذارید 4 تا 5 دقیقه بپزند تا نرم شوند. نمک و فلفل روی آن بریزید و کنار بگذارید.

روی یک سطح آردپاشی شده، خمیر را به شکل مستطیلی 50 در 25 سانتی متری در بیاورید. با استفاده از یک چاقوی تیز، گوشه های خمیر را جدا کنید تا صاف شوند. خمیر را به 4 مستطیل 25 در 10 سانتی متری تقسیم کنید.

قارچ ها را به طور مساوی بین 4 مستطیل تقسیم کنید. قارچ ها را روی یک نصف از مستطیل بگذاری به طوری که از گوشه ها 1 سانتی متر فاصله داشته باشد. گوشه های خمیر را با قلم مو خیس کنید و نصف خالی خمیر را روی قسمت پرِ آن بخوابانید. گوشه هایش را فشار دهید تا بچسبد.

با استفاده از کفگیر، نان ها را روی سینی فر بگذارید. با استفاده از چاقو، روی هر کدام 3 برش کوچک ایجاد کنید. حدود 20 تا 25 دقیقه تا وقتی که نان ها پف کنند بگذارید بپزند. 5 دقیقه صبر کنید تا خنک شوند. سپس با خامه ترش سرو کنید.

منبع:
http://www.beytoote.com/cookery/ghazaha/bread-stuffed1-mushrooms1.html

#نان #قارچ #شکم-پر #خامه #ترش #آشپزی