نحوه تهیه اسنک قارچ و جعفری

نحوه تهیه اسنک قارچ و جعفری

مواد لازم برای اسنک قارچ و جعفری :
قارچ 250 گرم
سیر 5 حبه
روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری
نان تست 10 عدد
جعفری خرد شده 5 قاشق غذاخوری
آبلیمو 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل مقدار لازم

طرز تهیه اسنک قارچ و جعفری :
روغن زیتون را داخل ماهیتابه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود، سیرهای خرد شده را به روغن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سیرها نرم شوند.

قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد کنید و به سیر اضافه نمایید ، حرارت را را زیاد کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود سپس جعفری خرد شده ، آبلیمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

نان های تست را داخل سینی فر بچینید ، حرارت بالای فر را روشن کنید و سینی را داخل فر قرار دهید تا نان ها طلایی شوند ، برگردانید تا طرف دیگر نان نیز برشته شود ( می توانید روی نان ها را با روغن زیتون یا روغن با طعم سیر برس بکشید ) .

پس از اینکه نان های تست آماده شدند در ظرف بگذارید ، مقداری از مایه قارچ روی نان ها بریزید و اسنک را با سس دلخواه تان سرو کنید.

منبع:
http://www.beytoote.com/cookery/ghazaha/snacks2-mushrooms2-parsley.html

#اسنک #قارچ #جعفری #سه-سوت #آشپزی #آسان