tankoprinceclintonlof2kmorganczarinafiscaodo7077yvette2018erika12acharlesjacksontorrespalvinyuri85julietphilpshouk68luvsailamberbowengimanthaanlovetuwaguledrcaspernich01abderrahmane_2000tolga53miladgh13elisgibsclemiragirl12
آموزش پخت گوشت و لوبیا اصفهانی
Views364
Comments0
Like

About this photo

آموزش پخت گوشت و لوبیا اصفهانی

مواد لازم:
گوشت گوسفند(بهتر است گوشت دنده باشد) ۱۰۰ گرم
سبزی گوشت و لوبیا شامل تره، جعفری و شنبلیله ۵۰۰ گرم
لوبیا سفید ۲ پیمانه
برنج ۱/۳ پیمانه
پیاز یک عدد
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم


طرز تهیه گوشت و لوبیا :
قابلمه متوسطی برداشته، نصف از قابلمه را آب کرده و روی حرارت بالا قرار دهید تا جوش بیاید، گوشت را تمیز کرده، شسته و همراه با یک پیاز، نمک و فلفل در قابلمه می گذاریم و کف حاصل از گوشت را می گیریم سپس لوبیا سفید و زردچوبه را نیز اضافه می کنیم و اجازه می دهیم گوشت و لوبیا نیم پز شوند. (نیم ساعت زودپز یا یک ساعت در قابلمه) پس از این مدت برنج را که قبلا خیس کردیم اضافه می کنیم .

سبزی ها را پاک کرده (بدون ریز کردن آنها)، سپس شسته و اجازه می دهیم آب اضافی اش خارج شود. سبزی ها را به گوشت و لوبیای نیم پز شده افزوده و پیازی که با گوشت در قابلمه گذاشته بودیم را در می آوریم.

پس از پخت آب گوشت و لوبیا را جدا کرده و با نان سرو می کنیم. مخلوط گوشت و لوبیا را می کوبیم در ظرف دلخواه کشیده همراه با سبزی خوردن و ترشی سرو می کنیم.

نکاتی برای پخت گوشت و لوبیا:
* در صورت دلخواه می توان هنگام اضافه کردن برنج یک سیب زمینی متوسط نیز اضافه کرد باعث می شود کشدارتر شود.
* در این غذا سبزی نباید ریز شود، فقط ساقه های جعفری و شنبلیله را گرفته و در صورت نیاز تره را ۲ الی ۳ قسمت کنید.
* می توان شنبلیله خشک (یک قاشق مرباخوری) برای عطر بیشتر اضافه کرد.

منبع:
http://www.beytoote.com/cookery/ghazaha/pork1-beans-isfahani1.html

#گوشت #لوبیا #آشپزی #غذا

New penpals advertises from Iran

hi !
How is every thing ? I want to know about oth

darya , Iran
23 years old

I'm Interested to know about your country , cultur

zed82 , Iran
35 years old

Hi ~^^ Im Sogand 21 from Iran my mother language i

sogand95 , Iran
22 years old

23 years old single boy who is from iran and livin

sergeia9 , Iran
22 years old

Hi my name is Afagh and I am living in Istanbul I

thisidis , Iran
14 years old

Hello
.
Make friend for speak about islam religion

deiylen , Iran
18 years old

Hi.
I'm Speech Therapy student . I want to find f

m_sme , Iran
20 years old

Hey there ! Im Amirhossein and I'd like to have so

amirhme9 , Iran
24 years old

hello!
It`s zahra!an Iranian high school(last year

zahra38 , Iran
18 years old