نحوه تهیه بستنی یخی طالبی و تمشک

نحوه تهیه بستنی یخی طالبی و تمشک

مواد لازم:
طالبی کوچک 1 عدد . تمشک 1 لیوان . شکر 1 لیوان . ماست خامه ای 1/2 لیوان


طرز تهیه : طالبی را پوست بکنید و به تکه های کوچک برش بزنید سپس تکه های طالبی ، نصف لیوان شکر و 2/3 ماست را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود ، مخلوط را داخل قالب بستنی بریزید و 1-2 ساعت داخل فریزر قرار دهید تا ببندد.

برای لایه بالایی تمشک را بهمراه نصف لیوان شکر داخل میکسر بریزید ، 1/3 باقی مانده ماست را اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود سپس از صافی رد کنید ، این مخلوط را روی بستنی طالبی که یخ زده است بریزید و مجدد داخل فریزر قرار دهید تا لایه بالایی نیز بسته شود.

نکته : میتوانید به جای ماست خامه ای از ماست شیرین پر چرب یا خامه هم استفاده کنید ، میتوانید به جای تمشک از میوه های دیگری مانند شاه توت ، توت فرنگی و … نیز استفاده کنید.

منبع:
http://irancook.ir/07/17/bastani-yakhi-tameshk-talebi/7783

#بستنی #یخی #طالبی #تمشک