آموزش تهیه ی حلوای آرد برنج

آموزش تهیه ی حلوای آرد برنج

مواد لازم:
آرد برنج 2 لیوان . شکر 2 لیوان . روغن مایع 1/2 لیوان
آب 2 لیوان . گلاب 1 لیوان . زعفران دم کرده 5 قاشق غذاخوری


طرز تهیه : قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید ، درون قابلمه شکر و آب بریزید و مخلوط کنید ، بگذارید مخلوط اب و شکر کمی بجوشد سپس گلاب و زعفران را اضافه نمائید و از روی حرارت بردارید.

قابلمه دیگری را روی حرارت ملایم قرار دهید ، درون قابلمه روغن بریزید و پس از داغ شدن روغن آرد برنج را اضافه کنید و تفت دهید تا آرد طلایی شود ( آرد باید کمی سرخ شود اما مراقب باشید نسوزد ).

پس از اینکه آرد برنج درون روغن تفت داده شد میتوانید کم کم شربت را اضافه کنید ، خوب هم بزنید تا شربت کاملا جذب حلوا شود ، انقدر مخلوط کنید تا حلوا خودش را بگیرد و جمع شود سپس درون ظرف بریزید و با خلال پسته و … تزئین کنید.

نکته : در صورتی که گلاب در دسترس نداشتید میتوانید از هل کوبیده یا وانیل استفاده کنید ، در مدت زمانی که حلوا را آماده میکنید حرارت باید ملایم باشد.

منبع:
http://irancook.ir/08/08/halva-ard-berenj/2750

#حلوا #برنج #آرد #زعفرانی