alem4realraj2udysonsiddirachelgmailcomkatiewwdanilincolnlittleangelomar94janamay26kimia_015micky5kelvin18kevin77pezhmanyikumaarviniiku_kurokimimthemerchantchariothatimzauqibritany_meow19apriatabalovesarahandrew56markleyheather0311farid
غذاهای ایرانی
غذاهای ایرانی In Iran
آموزش تهیه سمنو
Views308
Comments0
Like

About this photo

آموزش تهیه سمنو

مواد لازم:
گندم 1 کیلو . آرد 4 کیلو


طرز تهیه: برای تهیه سمنو باید گندم را سبز کنید به این صورت که ابتدا گندم را تمیز کرده و بشوئید. آن را با آب سرد خیس کنید و به اندازه ای آب بریزید تا سه بند انگشت روی گندم ها را بپوشاند. دو روز صبر کنید اما در این دو روز چند بار آب گندم را عوض کنید.

پس از دو روز هنگامی که گندم ها جوانه زدند،آنها را در صافی بریزید تا آب آن جدا شود. گندم ها را لای پارچه نازک مرطوب قرار دهید و در جای گرم بگذارید. تا زمانی که ریشه های گندم ظاهر شوند روزی دوبار صبح و شب با دست کمی آب روی پارچه بپاشید.

حال که ریشه ها درآمدند، گندم ها را در یک دیس پهن کنید و پارچه مرطوبی روی آن بکشید تا گندم ساقه پیدا کند. دقت کنید تا ساقه نباید بیش از حد بلند و سبز شود وگرنه سمنو تلخ می شود.

وقتی ساقه کمی بلند شد، آن را چرخ کنید و با مقداری آب مخلوط کرده و از صافی رد کنیدتفاله باقی مانده را با دست فشار دهید تا عصاره گندم گرفته شود. آرد گندم را در قابلمه ای بریزید و شیره را که تهیه کرده اید را به تدریج به قابلمه اضافه کنید. مرتبا سمنو را هم بزنید تاصاف و رقیق و سپس غلیظ و قهوه ای شود. هنگامیکه رنگ سمنو مانند حلوا شد می توانید آن را از روی شعله بردارید و با خلال بادام و پسته تزئین کنید.

منبع:
http://irancook.ir/01/27/17446

#سمنو #حلوا #شیرینی-نوروز #نوروز

New penpals advertises from Iran

23 years old single boy who is from iran and livin

sergeia9 , Iran
22 years old

Hi my name is Afagh and I am living in Istanbul I

thisidis , Iran
14 years old

Hello
.
Make friend for speak about islam religion

deiylen , Iran
18 years old

I'm Interested to know about your country , cultur

zed82 , Iran
35 years old

Hi.
I'm Speech Therapy student . I want to find f

m_sme , Iran
20 years old

hi !
How is every thing ? I want to know about oth

darya , Iran
23 years old

hello!
It`s zahra!an Iranian high school(last year

zahra38 , Iran
18 years old

Hey there ! Im Amirhossein and I'd like to have so

amirhme9 , Iran
24 years old

Hi ~^^ Im Sogand 21 from Iran my mother language i

sogand95 , Iran
22 years old