aleciomich45hans7433chimwemwenusrababy123daonekwofieth3ylov3_trinityluismeetnileshdavechifundoquaquavheisler011687cviolet_velvetadefaitha_human0715gregoryerkannogrammoduurrenjuliveletlivewillomescotlisababyespadia
نحوه ی تهیه ی دسر کاستارد شکلاتی
Views424
Comments0
Like

About this photo

نحوه ی تهیه ی دسر کاستارد شکلاتی

مواد لازم:
پودر کاستارد 3 قاشق غذاخوری . شیر 2 لیوان . شکر 1/3 لیوان . نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری
خامه 1/2 لیوان . کره 1 قاشق غذاخوری . پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری . زرده تخم مرغ 4 عدد


طرز تهیه : پودر کاستارد ، پودر کاکائو ، زرده های تخم مرغ و شکر را درون ظرفی بریزید و با همزن مخلوط کنید تا یکدست شوند سپس نشاسته ذرت را به مواد اضافه کنید و با قاشق بزنید تا نشاسته جذب مواد شود.

شیر و خامه را درون قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید ، مخلوط کنید تا مواد داغ شوند ( به جوش نیاید ) سپس مخلوط کاکائویی را کم کم اضافه و مخلوط کنید ، مرتب هم بزنید تا مایه غلیظ شود و در انتها کره را اضافه کنید.

کاستارد شکلاتی را درون قالب یا لیوان بریزید و 2 ساعت دریخچال قرار دهید تا خوب سرد شود ؛ پس از سرد شدن کاستارد را از یخچال خارج کنید و با خامه ، شکلات رنده شده ، انواع میوه و … تزیین و سرو کنید.

نکته ها : مقدار پودر کاکائو را میتوانید بنابر سلیقه تان 1 قاشق کمتر یا بیشتر کنید ، میتوانید از پودر نسکافه نیز بجای کاکائو در این دسر استفاده نمائید ؛ کاستارد ( custard ) بصورت پودر در قوطی های آماده در سوپر مارکت ها موجود میباشد.

منبع:
http://irancook.ir/05/02/deser-custard-chocolate/1476

#دسر #کاستارد #کاکائو #شکلاتی