ahmadtaheri54 profile photo mbai22 profile photo jen12 profile photo beesknees profile photo naidy profile photo angelamber profile photo maddie_lee profile photo skm2496 profile photo diana43 profile photo leyzta32 profile photo veraedmund profile photo thewolfsbaneblooms profile photo blondy profile photo penpalslover profile photo saeed profile photo soulmate profile photo rhondamak profile photo suzyyy profile photo adjoateye profile photo hadirasolifar profile photo lilly450 profile photo nikki2hh profile photo saraxx7 profile photo jeongyunseong profile photo asailor profile photo
غذاهای ایرانی
غذاهای ایرانی In Iran
Photo: آموزش تهیه ی ژله گلدار
Views637
Comments0
Like

About this photo

آموزش تهیه ی ژله گلدار

مواد لازم:
پودر ژله 2 بسته . بستنی یا خامه مقدار لازم . رنگ خوراکی مقدار لازم


طرز تهیه : ابتدا 1 بسته پودر ژله را داخل کاسه ای بریزید و 1 لیوان آب جوش به آن اضافه کنید ، مخلوط کنید تا شفاف شود سپس نصف لیوان آب سرد به آن اضافه و مخلوط کنید ( بهتر است از ژله آلوورا استفاده کنید ).

ته قالب ژله را چرب کنید سپس ژله را داخل قالب بریزید و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و سفت شود.

خامه صبحانه یا بستنی را داخل کاسه ای بریزید و با رنگ خوراکی به هر رنگی که دوست دارید رنگ آمیزی کنید ( با قاشق بستنی یا خامه را هم بزنید تا نرم شود و بتوانید به راحتی داخل سرنگ بکشید ، میتوانید کمی آب هم اضافه کنید ).

داخل سرنگ را با خامه یا بستنی پر کنید سپس سوزن را روی سرنگ قرار دهید و هواگیری کنید ( تکان دهید و کمی فشار دهید تا هوای اضافی خارج شود ) ، سوزن را داخل ژله کنید و سپس تزریق نمایید ( در زوایا و جهت های مختلف تکرار کنید تا کامل ژله پر شود ).

برای گلبرگ ها هم میتوانید از این روش تزریق استفاده کنید یا اینکه چاقو را داخل ژله ببرید و کمی با چاقو ژله را کنار بزنید سپس با سرنگ آن بخش را پر کنید ( به همین صورت در کنار هم گلبرگ ها را ایجاد کنید ).

برای پایان کار بسته دوم پودر ژله را باز کنید و به همان صورت با آب جوش و سپس آب سرد آماده کنید ، ژله را روی ژله گلدار بریزید سپس در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و سفت شود ( ژله دوم را تیره انتخاب کنید تا پایه کارتان تیره شود و ژله گلدار بیشتر خودش را نشان دهد یا اینکه ژله دوم را هم شفاف انتخاب کنید اما با مقداری بستنی یا خامه مخلوط کنید تا پایه کارتان مات باشد ).

برای برگرداندن ژله ، قالب یا ظرف ژله را چند لحظه در ظرف آب جوش قرار دهید سپس ژله گلدار را داخل ظرف اصلی برگردانید.

منبع:
http://irancook.ir/11/27/jele-goldar/9001

#دسر #ژله #گلدار