ahmadtaheri54 profile photo zachpett profile photo tatiana24 profile photo naidy profile photo angelamber profile photo sofiakurrd1 profile photo maddie_lee profile photo skm2496 profile photo carmen profile photo kimo profile photo leyzta32 profile photo veraedmund profile photo sibanda profile photo aimeenolan profile photo muhammed profile photo letty85 profile photo soulmate profile photo pettyledis profile photo bonu profile photo adjoateye profile photo almajmut profile photo lilly450 profile photo nikki2hh profile photo aladdin profile photo jemii profile photo
Photo: نحوه ی تهیه ی بستنی زمستانی خانگی
Views544
Comments0
Like

About this photo

نحوه ی تهیه ی بستنی زمستانی خانگی

مواد لازم:
سفیده تخم مرغ 4 عدد . خاک قند 1 لیوان . وانیل 1 قاشق چایخوری
پودر ژلاتین 1 و 1/2 قاشق . آب 3 قاشق . نان میکادو یا بیسکوئیت گرد
شکلات ذوب شده . پودر نارگیل . پودر گردو


طرز تهیه: سفیده های تخم مرغ را به کمک همزن برقی خوب هم بزنید تا کاملا کف کند و در ظرف تکان نخورد.
به کمک یک قابلمه پر از آب یک حمام آب جوش تهیه کنید و ظرف سفیده تخم مرغ را درون آن قرار دهید. کم کم خاک قند و وانیل را اضافه کنید و با سفیده ها مخلوط کنید. شکر باید کاملا در سفیده حل شود. سپس آن را از روی حمام بن ماری بردارید.
ظرف دیگری حاضر کنید و ژلاتین را با آب روی بن ماری مخلوط کنید تا شفاف شود.

ژلاتین شفاف را به مخلوط سفیده شکری اضافه کنید و هم بزنید. بیسکوئیت ها را حاضر کنید و با قاشق یا قیف از مایع بستنی زمستانی روی آن ها بریزید. سپس بستنی زمستانی را درون یخچال قرار دهید تا خنک و سفت شوند.

بعد از اینکه بستنی ها سفت شدند، شکلات ذوب شده را حاضر کنید. بستنی های زمستانی را روی یک سینی قرار دهید و با کمک ملاقه شکلات ذوب شده را روی آنها بریزید و کمی پودر نارگیل و گردو روی روکش بپاشید و دوباره آنها را درون یخچال قرار دهید تا روکش شکلاتی سفت شود.

منبع:
http://irancook.ir/12/15/16248

#دسر #بستنی #زمستانی #خانگی