نحوه ی تهیه ی دسر ترافل توپی

نحوه ی تهیه ی دسر ترافل توپی

مواد لازم:
کره نرم شده ½ فنجان . شکر قهوه ای ¾ فنجان . عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری
آرد سفید 2 و ½ فنجان . شیر تغلیظ شده شیرین یا شیر عسل غلیظ 2 فنجان
بیکینگ پودر ½ قاشق چایخوری . چیپس شکلاتی 1 فنجان . شکلات تخته ای


طرز تهیه: شکر و کره را با مخلوط کن خوب بهم بزنید تا خامه ای و پفکی شود. وانیل را اضافه کنید و مجددا بهم بزنید. آرد و شیرعسل را یکی در میان و در چند مرحله به مخلوط اضافه کنید و در هر مرحله مخلوط کنید.

چیپس شکلاتی را به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید. با قاشق مخصوص کشیدن بستنی از مواد به صورت اسکوپی بردارید و روی کاغذ مومی قرار دهید و 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

پس از 2 ساعت اسکوپ های ترافل را در دستانتان گرد کنید و مجددا 30 دقیقه دیگر آنها را در یخچال قرار دهید. شکلات تخته ای را ذوب کنید و بگذارید تا کمی خنک شود. سپس توپهای ترافل را درون شکلات بیندازید. سپس آنها را بیرون بیاورید و مجددا در یخچال قرار دهید تا شکلات روی آن سفت شود.

منبع:
http://irancook.ir/02/07/17701

#دسر #ترافل #توپی #کاکائو