نحوه ی تهیه ی مربای سیب

نحوه ی تهیه ی مربای سیب

مواد لازم:
سیب 1 کیلو . شکر 1 کیلو . گلاب 1/2 فنجان . آبلیمو 3 قاشق غذاخوری


طرز تهیه : سیب ها را پوست بگیرید و خرد کنید سپس بهمراه 4 لیوان آب درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سیب ها بپزند و کمی نرم شوند.

سیب های نرم شده را در صافی بریزید و پس از اینکه اب اضافی شان خارج شد کناری بگذارید.

آبی که سیب ها را در ان پخته بودید با شکر مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا چند دقیقه بجوشد ، پس از اینکه شکر درون اب حل شد و چند جوش خورد میتوانید سیب ها را اضافه کنید ، اجازه دهید مربا غلیظ شود.

پس از اینکه مربا دارای غلظت مناسبی شد گلاب و ابلیمو را اضافه کنید ، چند دقیقه دیگر نیز بگذارید مربا بجوشد سپس از روی حرارت بردارید و پس از خنک شدن درون شیشه بریزید و در یخچال قرار دهید.

نکته : چنانچه نمیخواهید رنگ سیب ها تیره شود باید در زمان پوست کردن سیب ها را داخل کاسه ابی که با مقداری سرکه مخلوط شده است قرار دهید و داخل کاسه سیب ها را پوست بگیرید و خرد کنید.

منبع:
http://irancook.ir/08/26/moraba-sib/2968

#مربا #سیب #مربا-سیب