ahmadtaheri54 profile photo jen12 profile photo innamn profile photo christinas71 profile photo naidy profile photo maddie_lee profile photo carmen profile photo diana43 profile photo leyzta32 profile photo veraedmund profile photo maryagricola00 profile photo dollygirl profile photo penpalslover profile photo letty85 profile photo ofosujustice profile photo soulmate profile photo pettyledis profile photo rhondamak profile photo nur191 profile photo sofia82 profile photo hadirasolifar profile photo saraxx7 profile photo aladdin profile photo jeongyunseong profile photo nessie profile photo
Photo: نحوه ی تهیه ی بورانی بادمجان
Views448
Comments0
Like

About this photo

نحوه ی تهیه ی بورانی بادمجان

مواد لازم:
بادمجان متوسط 2 عدد . ماست چکیده یا پر چرب 1 لیوان . سیر 2 حبه
نعنا خشک 1 قاشق چایخوری . نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم


طرز تهیه : بادمجان ها را بشویید و روی پوست بادمجان ها با چاقو چند خط عمیق ایجاد کنید.

بادمجان ها را روی آتش گاز یا ذغال قرار دهید ، این طرف و آن طرف کنید تا زمانی که بادمجان نرم شده و پوست اطراف ان بسوزد سپس بادمجان ها را با آب سرد ابکشی کنید و پوست روی آن را جدا کنید.

بادمجان های پوست گرفته را داخل کاسه ای بریزید و با چنگال خوب له کنید سپس سیر رنده شده ، ماست ، نعنا خشک ، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید ؛ بورانی آماده را چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود سپس بهمراه نان سرو کنید.

نکته : میتوانید به جای سیر از موسیر خرد شده یا پیاز داغ استفاده کنید ، میزان ماست را میتوانید بنابر سلیقه تان کم و زیاد کنید ، همچنین میتوانید از انواع سبزیجات در بورانی استفاده نمایید.

#بورانی #پوره #بادمجان #پوره-بادمجان #بورانی-بادمجان