آموزش پخت کباب ماهی ربی

آموزش پخت کباب ماهی ربی

مواد لازم:
ماهی 2 عدد . سیر 4 حبه . آبلیمو 3 قاشق غذاخوری . برگ بو 2 عدد
سرکه 2 قاشق غذاخوری . رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری . ترخون 1/2 قاشق چایخوری


طرز تهیه : ماهی را تمیز کنید ، داخل شکم ماهی را خالی کنید و ماهی را خوب بشویید.

داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، رب گوجه فرنگی را داخل روغن کمی تفت دهید سپس 1 لیوان آب ، سرکه سفید ، سیر خرد شده ، برگ بو ، ترخون ، نمک و فلفل اضافه کنید ، هم بزنید تا زمانی که سس بجوشد و کمی غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید.

سس را داخل ظرف پیرکس یا سینی فر بریزید و پخش کنید ، ماهی ها را به نمک و فلفل آغشته کنید سپس روی سس قرار دهید و داخل فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 30 – 40 دقیقه قرار دهید تا ماهی ها بپزند و سس جذب ماهی ها شود ( ممکن است زمان بیشتری برای کباب شدن ماهی لازم باشد ).

پس از پخت ماهی ها را از فر خارج کنید و به همراه سالاد ، نان یا برنج تزیین و سرو کنید ( پیشنهاد میشود کمی روغن داغ کنید و با 3 قاشق آبلیمو مخلوط کنید و روی ماهی ها بریزید ، میتوانید داخل ماهیتابه و روی گاز هم این ماهی را آماده کنید ).

#کباب #ماهی #کباب-ماهی #ماهی-ربی