نحوه ی تهیه ی خوراک میگو و سبزیجات

نحوه ی تهیه ی خوراک میگو و سبزیجات

مواد لازم:
میگو 10 عدد . برنج 1 لیوان . سوسیس 200 گرم . کره 2 قاشق غذاخوری
آب مرغ 4 لیوان . پیاز 2 عدد . سیر 2 حبه . فلفل دلمه ای خرد شده 1/4 لیوان
گوجه فرنگی 1 عدد . آرد 2 قاشق غذاخوری . نمک و فلفل مقدار لازم


طرز تهیه : داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس پیاز ، سیر ، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را که ریز خرد کرده اید به روغن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.

آب مرغ را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس برنج و مقداری نمک و فلفل اضافه کنید ، پس از پخت برنج را از یک صافی عبور دهید تا آب مرغ از برنج جدا شود ، آب مرغ را مجدد داخل قابلمه برگردانید.

1 قاشق غذاخوری کره را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب شود سپس آرد را داخل کره تفت دهید و به آب مرغ در حال جوشیدن اضافه کنید و با حرارت ملایم اجازه دهید بجوشد.

1 قاشق باقی مانده کره را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب شود ، سوسیس ها را حلقه ای خرد کنید و در کره تفت دهید سپس میگو را اضافه کنید و کمی تفت دهید ( تنها یک تفت ساده کافی میباشد ).

برنج ابکش شده و سبزیجات تفت خورده را به آب مرغ در حال جوشیدن اضافه کنید و چند دقیقه اجازه دهید با حرارت متوسط مواد با هم بجوشند و خوراک جا بیفتد سپس داخل ظرف بریزید و با سوسیس و میگو تزیین و سرو کنید.

#میگو #سبزیجات #برنج #سوسیس