نحوه ی تهیه ی ماهی سرخ شده با کره و لیمو

نحوه ی تهیه ی ماهی سرخ شده با کره و لیمو

مواد لازم:
ماهی بزرگ 1 عدد . کره 4 قاشق غذاخوری . آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری . نمک و فلفل مقدار لازم


طرز تهیه : ماهی را تمیز کنید ، بشویید و فیله کنید سپس دو طرف ماهی را به نمک و فلفل آغشته کنید و ماهی را به چند قسمت مساوی برش بزنید.

داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود سپس ماهی را از طرف پوست آن داخل ماهیتابه قرار دهید تا سرخ شود ، پس از چند دقیقه برگردانید تا ظرف دیگر ماهی نیز سرخ شود.

جعفری خرد شده ، کره نرم شده و آبلیمو را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود سپس از این سس روی ماهی سرخ شده و داغ بزنید و ماهی را سرو کنید ( میتوانید سس را در زمانی که ماهی سرخ میشود آماده کنید ).

منبع:
http://irancook.ir/08/09/mahi-sos-kare-limo/10861

#ماهی #سرخ-شده #کره #لیمو