sana888 profile photo zachpett profile photo mbai22 profile photo tatiana24 profile photo harriesa profile photo naidy profile photo sofiakurrd1 profile photo skm2496 profile photo thewolfsbaneblooms profile photo katerinax2 profile photo cookiescott profile photo mojessy profile photo aimeenolan profile photo ofosujustice profile photo soulmate profile photo blue_butterfly21 profile photo caryaanguyen profile photo bonu profile photo karls profile photo suzyyy profile photo adjoateye profile photo hadirasolifar profile photo nikki2hh profile photo saraxx7 profile photo aladdin profile photo
Photo: آموزش پخت کتلت مرغ و قارچ
Views444
Comments0
Like

About this photo

آموزش پخت کتلت مرغ و قارچ

مواد لازم:
مرغ چرخ شده 500 گرم . قارچ 500 گرم . پیاز 1 عدد . تخم مرغ 2 عدد . آرد سفید 1/2 لیوان
پودر سوخاری یا خرده نان 1/2 لیوان . روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری . نمک و فلفل سیاه مقدار لازم


طرز تهیه : قارچ ها را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس قارچ ها را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شوند ( میتوانید قارچ ها را چرخ کنید ).

داخل کاسه ای مرغ چرخ شده ، قارچ میکس شده ، تخم مرغ ها ، آرد سوخاری یا خرده نان ، پیاز رنده شده ، روغن زیتون ، نمک و فلفل بریزید و خوب مخلوط کنید تا مایه کتلت یکدست شود.

آرد سفید را داخل کاسه ای بریزید ، با قاشق از مایه کتلت بردارید و داخل آرد بیندازید سپس بردارید و با دست تان به کتلت شکل دهید ( آرد برای جلوگیری از چسبندگی کتلت به دست میباشد و میتوانید به جای آرد دست تان را در سفیده تخم مرغ یا آب هم بزنید ).

داخل ماهیتابه مقدار کمی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود سپس به نوبت کتلت ها را داخل ماهیتابه قرار دهید ، پس از اینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر آن نیز برشته و طلایی شود سپس کتلت ها را با نان و سالاد سرو کنید.

منبع:
http://irancook.ir/05/27/cotlet-morgh-gharch/10203

#کتلت #قارچ #کتلت-قارچ #مرغ #کتلت-مرغ