ahmadtaheri54 profile photo mbai22 profile photo beesknees profile photo tatiana24 profile photo innamn profile photo naidy profile photo sofiakurrd1 profile photo leyzta32 profile photo veraedmund profile photo blondy profile photo sibanda profile photo dennis profile photo katerinax2 profile photo aimeenolan profile photo penpalslover profile photo letty85 profile photo soulmate profile photo pettyledis profile photo caryaanguyen profile photo bonu profile photo karls profile photo nur191 profile photo redhairann profile photo adjoateye profile photo asailor profile photo
غذاهای ایرانی
غذاهای ایرانی In Iran
Photo: نحوه ی پخت سوپ جو و ماش
Views514
Comments0
Like

About this photo

نحوه ی پخت سوپ جو و ماش

مواد لازم:
جو 1/2 لیوان . ماش 1/2 لیوان . هویج 2 عدد . برنج نیم دانه 1/4 لیوان . شیر 1 لیوان
عصاره مرغ 1 بسته . جعفری خرد شده 4 قاشق غذاخوری . آبلیموی تازه مقدار لازم


طرز تهیه : جو و ماش را از 1 ساعت قبل خیس دهید ، جو و ماش را بشویید و همراه با برنج نیم دانه داخل قابلمه ای بریزید ، 6 لیوان آب اضافه کنید و با حرارت ملایم بگذارید مواد نیم پز شوند و جو باز شود.

هویج را پوست بگیرید و درشت رنده کنید سپس هویج رنده شده و عصاره مرغ را به مواد سوپ اضافه کنید ، پس از اینکه مواد پختند شیر را داغ کنید و به سوپ اضافه نمایید ( شیر را داغ کنید تا سوپ نبرد ) ، در اواخر پخت جعفری خرد شده ، نمک و فلفل اضافه کنید.

اجازه دهید سوپ جا بیفتد و غلیظ شود سپس سوپ را در ظرف بریزید و با آبلیموی تازه سرو کنید.
نکته ها : میتوانید به جای شیر از 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی استفاده کنید ، میتوانید به جای برنج در اواخر پخت از مقداری رشته سوپ خرد شده استفاده کنید ، به جای عصاره مرغ میتوانید از مرغ یا آب مرغ استفاده کنید.

منبع:
http://irancook.ir/09/10/soup-jo-mash/14285

#سوپ #ماش #سوپ-جو #جو