نحوه ی تهیه ی پتاژ گوجه فرنگی

نحوه ی تهیه ی پتاژ گوجه فرنگی

مواد لازم:
آبگوشت 5 لیوان . آرد 2 قاشق سوپخوری (50گرم) . کره 50 گرم
رب گوجه فرنگی 3 تا 4 قاشق سوپخوری . جعفری خرد شده (به دلخواه)
نان تست (به دلخواه) . خامه 3 قاشق (به دلخواه) . نمک و فلفل سیاه


طرز تهیه: قابلمه نچسبی را حاضر کنید و آرد را باکره در آن کمی سرخ کنید.

آبگوشت را کم کم داخل مخلوط آرد بریزید و هم بزنید تا آرد در آبگوشت کاملا حل شود تا پس از اینکه چند جوش زد، غلیظ گردد. سپس رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل را اضافه کنید و اجازه دهید تا پتاز خوب غلیط و جا افتاده شود.

هنگام سرو پتاژ گوجه لذیذ، کمی جعفری خرد کرده و در صورت تمایل 2 تا 3 قاشق سوپخوری خامه روی آن بریزید و با نان تست تازه سرو کنید و لذت ببرید.

پتاژ گوجه برای وعده شام بسیار مناسب و سبک است.

منبع:
http://irancook.ir/02/17/17958

#پتاژ #گوجه #سوپ #شام #شام-سبک