ahmadtaheri54 profile photo sweetkiss profile photo beesknees profile photo innamn profile photo christinas71 profile photo celina12ddf profile photo naidy profile photo skm2496 profile photo diana43 profile photo leyzta32 profile photo dollygirl profile photo penpalslover profile photo muhammed profile photo ofosujustice profile photo c4107 profile photo rhondamak profile photo caryaanguyen profile photo nur191 profile photo sofia82 profile photo almajmut profile photo nikki2hh profile photo saraxx7 profile photo aladdin profile photo jemii profile photo asailor profile photo
غذاهای ایرانی
غذاهای ایرانی In Iran
Photo: نحوه ی پخت هل پلو
Views531
Comments0
Like

About this photo

نحوه ی پخت هل پلو

مواد لازم:
برنج 4 لیوان . دانه هل 4 عدد . پودر هل 1/2 قاشق چایخوری


طرز تهیه : برنج ، چند لیوان آب و مقداری نمک داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس دانه های هل را اضافه کنید ( نیازی به پوست کندن هل نیست ).

پس از اینکه برنج به مرحله ابکشی رسید ( وقتی برنج را میان دو انگشت میفشارید باید اطراف برنج نرم و مغز آن کمی خام باشد ) ، دانه های هل را خارج کنید و کناری قرار دهید سپس برنج را با آب سرد آبکشی کنید.

داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید ، نصف برنج را داخل قابلمه بریزید و دانه های هلی که جوشیده است را روی برنج بگذارید ، نصف پودر هل را روی برنج بریزید سپس نصف باقی مانده برنج را اضافه کنید و باقی مانده پودر هل را روی ان بدهید.

حرارت را زیاد کنید تا برنج بخار کند سپس نصف لیوان اب و چند قاشق روغن روی برنج بدهید ، حرارت را کم کنید و اجازه دهید برنج دم بکشد سپس در ظرف بکشید و سرو کنید ( این برنج بهترین انتخاب برای خورش های تند ، خورش کاری و غذاهای گوشتی است ).

منبع:
http://irancook.ir/10/13/hel-polo/8681

#برنج #پلو #هل #هل-پلو