zachpett profile photo mbai22 profile photo beesknees profile photo tatiana24 profile photo harriesa profile photo christinas71 profile photo maddie_lee profile photo carmen profile photo diana43 profile photo dennis profile photo maryagricola00 profile photo cookiescott profile photo mojessy profile photo ofosujustice profile photo c4107 profile photo pettyledis profile photo julia profile photo bonu profile photo nur191 profile photo sofia82 profile photo almajmut profile photo lilly450 profile photo nikki2hh profile photo saraxx7 profile photo aladdin profile photo
غذاهای ایرانی
غذاهای ایرانی In Iran
Photo: آموزش پخت شوید پلو
Views514
Comments0
Like

About this photo

آموزش پخت شوید پلو

مواد لازم:
برنج 3 لیوان . شوید تازه ریز خرد شده 3 لیوان . سیر 3 حبه
زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری . نمک و روغن به مقدار لازم


طرز تهیه : برنج را در مقداری آب ولرم به مدت 30 دقیقه خیس دهید و پس از این مدت بهمراه مقداری نمک و چند لیوان آب داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا نرم شود سپس با آب سرد آبکشی کنید ( زمانی برنج را آبکش کنید که وقتی برنج را میان دو انگشت میفشارید اطراف برنج نرم و مغز ان کمی خام باشد ).

ته قابلمه ته دیگ دلخواهتان را قرار دهید و لایه لایه داخل قابلمه را با برنج و شوید خرد شده پر کنید ، در انتها سیرها را خرد کنید و لابلای برنج قرار دهید ، حرارت را زیاد کنید تا برنج کمی بخار کند سپس نصف لیوان آب را بهمراه چند قاشق ورغن و زعفران دم کرده به برنج اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا برنج به آرامی دم بکشد ، پس از پخت برنج را در ظرف بکشید و سرو کنید.

به همراه این برنج میتوانید ماهی ، میگو ، گوشت و مرغ و … سرو کنید ، در صورتی که شوید تازه در اختیار ندارید از 3 قاشق غذاخوری شوید خشک استفاده کنید.

منبع:
http://irancook.ir/11/04/shivid-polow/8819

#پلو #شوید-پلو #برنج