sweetkiss profile photo mbai22 profile photo jen12 profile photo beesknees profile photo innamn profile photo christinas71 profile photo angelamber profile photo diana43 profile photo thewolfsbaneblooms profile photo sibanda profile photo maryagricola00 profile photo cookiescott profile photo desserieecute profile photo aimeenolan profile photo ofosujustice profile photo saeed profile photo blue_butterfly21 profile photo karls profile photo nur191 profile photo sofia82 profile photo annamoxl profile photo almajmut profile photo lilly450 profile photo saraxx7 profile photo aladdin profile photo
Photo: آموزش پخت خورشت قارچ و گوشت چرخ کرده
Views582
Comments0
Like

About this photo

آموزش پخت خورشت قارچ و گوشت چرخ کرده

مواد لازم:
گوشت چرخ کرده 200 گرم . قارچ 150 گرم . فلفل دلمه ای کوچک 1 عدد . گوجه فرنگی 2 عدد
پیاز 2 عدد . سیر 2 حبه . آرد 1 قاشق غذاخوری . تخم مرغ 1 عدد . آبلیمو. نمک.فلفل مقدار لازم

خورشت قارچ و گوشت

طرز تهیه : یکی از پیازها را خلالی خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود ، فلفل دلمه ای و قارچ ها را نیز خرد کنید و در روغن سرخ نمایید.

یک پیاز دیگر و سیرها را رنده کنید سپس بهمراه گوشت چرخ کرده ، آرد ، تخم مرغ ، نمک و فلفل داخل کاسه ای بریزید و با دست خوب مخلوط کنید و ورز دهید تا مواد حالت چسبندگی پیدا کنند ، کوفته های ریزی از مایه گوشت آماده کنید و در روغن سرخ نمایید.

خورشت قارچ و گوشت

گوجه فرنگی را پوست بگیرید و خرد کنید و در روغن تفت دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود سپس پیاز سرخ شده ، فلفل دلمه ای و قارچ سرخ شده و یک لیوان آب ، آبیلمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید و اجازه دهید خورشت به جوش بیاید.

پس از به جوش آمدن خورشت حرارت را کم کنید و کوفته های سرخ شده را داخل خورشت بریزید ( در زمان اضافه کردن کوفته ها خورشت نباید بجوشد ) ، در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا آب خورشت نصف شود و خورشت جا بیفتد سپس در ظرف بکشید و بهمراه نان یا برنج سرو کنید.

نکته ها : میتوانید بجای گوجه فرنگی از 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی استفاده کنید ، استفاده از فلفل دلمه ای سلیقه ای میباشد.

منبع:
http://irancook.ir/12/28/khoresh-gharch-gosht/5274

#قارچ #گوشت #خورش