beesknees profile photo innamn profile photo naidy profile photo angelamber profile photo sofiakurrd1 profile photo skm2496 profile photo kimo profile photo leyzta32 profile photo thewolfsbaneblooms profile photo katerinax2 profile photo cookiescott profile photo letty85 profile photo ofosujustice profile photo c4107 profile photo saeed profile photo caryaanguyen profile photo julia profile photo karls profile photo sofia82 profile photo adjoateye profile photo hadirasolifar profile photo nikki2hh profile photo saraxx7 profile photo jemii profile photo asailor profile photo
Photo: آموزش پخت خورشت قارچ و گوشت چرخ کرده
Views583
Comments0
Like

About this photo

آموزش پخت خورشت قارچ و گوشت چرخ کرده

مواد لازم:
گوشت چرخ کرده 200 گرم . قارچ 150 گرم . فلفل دلمه ای کوچک 1 عدد . گوجه فرنگی 2 عدد
پیاز 2 عدد . سیر 2 حبه . آرد 1 قاشق غذاخوری . تخم مرغ 1 عدد . آبلیمو. نمک.فلفل مقدار لازم

خورشت قارچ و گوشت

طرز تهیه : یکی از پیازها را خلالی خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود ، فلفل دلمه ای و قارچ ها را نیز خرد کنید و در روغن سرخ نمایید.

یک پیاز دیگر و سیرها را رنده کنید سپس بهمراه گوشت چرخ کرده ، آرد ، تخم مرغ ، نمک و فلفل داخل کاسه ای بریزید و با دست خوب مخلوط کنید و ورز دهید تا مواد حالت چسبندگی پیدا کنند ، کوفته های ریزی از مایه گوشت آماده کنید و در روغن سرخ نمایید.

خورشت قارچ و گوشت

گوجه فرنگی را پوست بگیرید و خرد کنید و در روغن تفت دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود سپس پیاز سرخ شده ، فلفل دلمه ای و قارچ سرخ شده و یک لیوان آب ، آبیلمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید و اجازه دهید خورشت به جوش بیاید.

پس از به جوش آمدن خورشت حرارت را کم کنید و کوفته های سرخ شده را داخل خورشت بریزید ( در زمان اضافه کردن کوفته ها خورشت نباید بجوشد ) ، در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا آب خورشت نصف شود و خورشت جا بیفتد سپس در ظرف بکشید و بهمراه نان یا برنج سرو کنید.

نکته ها : میتوانید بجای گوجه فرنگی از 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی استفاده کنید ، استفاده از فلفل دلمه ای سلیقه ای میباشد.

منبع:
http://irancook.ir/12/28/khoresh-gharch-gosht/5274

#قارچ #گوشت #خورش