sweetkiss profile photo mbai22 profile photo innamn profile photo maddie_lee profile photo skm2496 profile photo kimo profile photo leyzta32 profile photo thewolfsbaneblooms profile photo blondy profile photo dollygirl profile photo desserieecute profile photo penpalslover profile photo letty85 profile photo ofosujustice profile photo c4107 profile photo soulmate profile photo pettyledis profile photo rhondamak profile photo caryaanguyen profile photo julia profile photo nur191 profile photo sofia82 profile photo almajmut profile photo nessie profile photo asailor profile photo
غذاهای ایرانی
غذاهای ایرانی In Iran
Photo: آموزش پخت خورش کاری مرغ
Views402
Comments0
Like

About this photo

آموزش پخت خورش کاری مرغ

مواد لازم:
سینه یا ران مرغ 6 تکه . بادام زمینی یا بادام هندی 1 لیوان . پودر کاری 3 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری . پیاز درشت 1 عدد . آبلیمو 2 قاشق غذاخوری


طرز تهیه : پیاز را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود ، پودر کاری را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی ادویه کاری بلند شود سپس تکه های مرغ ، نمک و فلفل را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند.

بادام زمینی یا بادام هندی را داخل میکسر بریزید یا چرخ کنید تا خوب خرد و یکدست شود ( بادام باید بافتی مانند بافت گردوی فسنجان پیدا کند ).

بادام های میکس شده را به مرغ اضافه و مخلوط کنید سپس 3 لیوان آب به مواد اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا خورش بجوشد و به روغن بیافتد و مرغ ها بپزند.

پس از جا افتادن خورش زعفران و آبلیمو را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر بگذارید خورش آرام بجوشد سپس خورش کاری مرغ را به همراه برنج ساده سرو کنید ( بهترین انتخاب برای این خورش استفاده از برنج هل یا برنج ساده است ).

منبع:
http://irancook.ir/10/13/khoresht-curry-morgh/8664

#خورش #مرغ #خورش-کاری