آموزش پخت خورش ریواس و گوشت

آموزش پخت خورش ریواس و گوشت

مواد لازم:
ریواس 500 گرم . گوشت خورشتی 200 گرم . پیاز 2 عدد
جعفری 200 گرم . نعنا خشک 2 قاشق غذاخوری . نمک و فلفل مقدار لازم


طرز تهیه : ریواس را بشویید و پوست نازک روی ساقه های ریواس را جدا کنید و به تکه های مساوی خرد کنید ؛ پیازهای خرد شده ، گوشت خرد شده و 4 لیوان آب را داخل قابلمه ای بریزید ، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گوشت بپزد و نرم شود.

جعفری را خرد کنید و همراه با نعنای خشک در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس به گوشت پخته اضافه کنید ، پس از 30 دقیقه ریواس های خرد شده را اضافه کنید و نمک و فلفل را اندازه نمایید ، 15 دقیقه دیگر اجازه دهید خورش جا بیفتد سپس همراه با برنج سرو کنید.

منبع:
http://irancook.ir/01/20/khoresh-rivas-gosht/9440

#ریواس #خورش #گوشت #خورش-ریواس