آموزش پخت تاس کباب با گوشت

آموزش پخت تاس کباب با گوشت

مواد لازم:
گوشت خورشتی 200 گرم . سیب زمینی بزرگ 2 عدد . گوجه فرنگی 3 عدد . هویج 2 عدد
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری . پیاز 2 عدد . سیر 3 حبه . نمک و فلفل مقدار لازم

طرز تهیه : پیاز و سیر را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس گوشت های خورشتی را خرد کنید و به پیاز اضافه نمایید ، تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

حدود 2 لیوان آب را با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید و روی گوشت بریزید ، سیب زمینی ها را حلقه ای خرد کنید و روی گوشت ها قرار دهید ، روی سیب زمینی ها کمی نمک و فلفل بپاشید.

هویج ها و گوجه ها را نیز بصورت حلقه ای خرد کنید و روی سیب زمینی ها قرار دهید سپس حرارت را ملایم کنید و در قابلمه را بگذارید تا مواد بپزند ، پس از اینکه تاس کباب پخت و آب مواد کشیده شد در ظرف بریزید و بهمراه نان و ماست سرو کنید.

نکته ها : این غذا را میتوانید با مرغ هم تهیه کنید ، استفاده از سیر در این غذا سلیقه ای میباشد ، در صورت تمایل میتوانید مقدار مواد را بنابر سلیقه تان کم و زیاد کنید.

منبع:
http://irancook.ir/01/15/tass-kabab-gosht/5577

#تاس-کباب #کباب #گوشت