آموزش تهیه خوراک قارچ و مرغ

آموزش تهیه خوراک قارچ و مرغ

مواد لازم:
مرغ 4 تکه . قارچ خرد شده 4 لیوان . کره 2 قاشق غذاخوری . سیر 2 حبه
آب مرغ 1/4 لیوان . پیاز 1 عدد . خامه 2/3 لیوان . ماست 1/3 لیوان . آویشن مقداری

خوراک قارچ

طرز تهیه : مقداری روغن داخل ماهتیابه بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید ، مرغ ها را داخل روغن قرار دهید و دو طرف مرغ ها را سرخ کنید.

سینی فر را با 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده چرب کنید و مرغ های سرخ شده را داخل سینی قرار دهید و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 – 40 دقیقه بگذارید تا مرغ ها کباب شوند.

مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود سپس سیر خرد شده ، قارچ خرد شده و مقداری آویشن اضافه کنید و تفت دهید تا قارچ ها نرم شوند و آب غذا کشیده شود.

پس از اینکه آب قارچ کشیده شد آب مرغ ، خامه ، ماست ، مقداری نمک و فلفل اضافه کنید ، حرارت را ملایم کنید و پس از اینکه خوراک غلیظ شد داخل ظرف بریزید و همراه با مرغ های کباب شده سرو کنید.

منبع:
http://irancook.ir/10/08/khorak-gharch-morgh/11201

#خوراک-گوشت #خوراک-قارچ #گوشت #قارچ #خامه