sana888 profile photo ahmadtaheri54 profile photo sweetkiss profile photo zachpett profile photo beesknees profile photo celina12ddf profile photo naidy profile photo skm2496 profile photo carmen profile photo veraedmund profile photo thewolfsbaneblooms profile photo sibanda profile photo mojessy profile photo letty85 profile photo c4107 profile photo saeed profile photo blue_butterfly21 profile photo julia profile photo hadirasolifar profile photo annamoxl profile photo 6cupsoftea profile photo lilly450 profile photo aladdin profile photo jemii profile photo nessie profile photo
Photo: آموزش پخت میرزا قاسمی ( شمال )
Views708
Comments0
Like

About this photo

آموزش پخت میرزا قاسمی ( شمال )

مواد لازم:
بادمجان 5 عدد . سیر 1 بوته . تخم مرغ 3 عدد . گوجه فرنگی 2 عدد . نمک و فلفل مقدار لازم

طـرز تهیه : بادمجان ها را روی آتش کباب کنید ( تا حدی کباب کنید که بادمجان نرم شده و پوست ان بسوزد ) ، همچنین میتوانید بادمجان ها را پوست بگیرید و درون روغن سرخ کنید.

بادمجان ها را پوست بکنید و ساطوری کنید ، گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و خرد کنید ، سیرها را نیز بکوبید تا له شوند یا رنده کنید.

درون ماهیتابه روغن بریزید و سیرها را درون روغن سرخ کنید سپس گوجه فرنگی ها خرد شده و بادمجان های ساطوری شده را اضافه نمائید ، کمی نمک و فلفل بزنید و اجازه دهید با حرارت ملایم اب غذا کشیده شود و به روغن بیفتد.

در این فاصله درون ماهیتابه ای جداگانه روغن بریزید و تخم مرغ ها را نیمرو کنید سپس درون میرزاقاسمی بریزید و لابلای ان جای دهید و بهمراه نان یا برنج سرو نمائید.

منبع:
http://irancook.ir/08/05/mirza-ghasemi/2664

#میرزا-قاسمی #غذای-شمالی #غذای-محلی #بادمجان