sana888 profile photo mbai22 profile photo christinas71 profile photo celina12ddf profile photo sofiakurrd1 profile photo skm2496 profile photo carmen profile photo diana43 profile photo kimo profile photo blondy profile photo aimeenolan profile photo penpalslover profile photo muhammed profile photo c4107 profile photo saeed profile photo rhondamak profile photo blue_butterfly21 profile photo caryaanguyen profile photo sofia82 profile photo suzyyy profile photo hadirasolifar profile photo 6cupsoftea profile photo almajmut profile photo jemii profile photo asailor profile photo
Photo: نحوه ی تهیه ی مرغ ترش مازندران
Views613
Comments0
Like

About this photo

نحوه ی تهیه ی مرغ ترش مازندران


مرغ کامل 1 عدد پیاز بزرگ خرد شده 1 عدد سیر 3 یا 4 حبه
آبلیمو 1/3 لیوان مغز گردو آسیاب شده 1/2 لیوان نمک و زردچوبه
سبزی خرد شده شامل تره، گشنیز، جعفری، شنبلیله و نعناع 1 کیلو

طرز تهیه: مرغ را به چند تکه تقسیم کنید. 4 قاشق روغن کف تابه بریزید و پیاز را درون آن سرخ کنید تا طلائی رنگ شوند. سپس تکه های مرغ را با پیاز تفت دهید و کمی سرخ کنید.

در تابه دیگر سبزی های خرد شده را بریزید و با گردو آسیاب شده خوب تفت بدهید اما حواستان باشد که سبزیها سیاه نشوند. سپس آنها را به مرغ سرخ شده اضافه کنید و به قدری که آب روی مرغها را بگیرد آب جوش اضافه کنید و نمک و فلفل و سیرها را بریزید و اجازه دهید تا خورش جا بیفتد.

پس از 15 دقیقه آبلیمو را اضافه کنید. و اجازه دهید تا 10 دقیقه دیگر خورش بجوشد. می توانید این خورش را با برنج سرو کنید.

منبع: http:irancook.ir