ahmadtaheri54 profile photo tatiana24 profile photo sofiakurrd1 profile photo maddie_lee profile photo skm2496 profile photo veraedmund profile photo blondy profile photo sibanda profile photo maryagricola00 profile photo cookiescott profile photo aimeenolan profile photo letty85 profile photo ofosujustice profile photo c4107 profile photo saeed profile photo pettyledis profile photo caryaanguyen profile photo karls profile photo nur191 profile photo suzyyy profile photo adjoateye profile photo saraxx7 profile photo jeongyunseong profile photo jemii profile photo nessie profile photo
Photo: نحوه تهیه خورش قارچ و تخم مرغ
Views470
Comments0
Like

About this photo

نحوه تهیه خورش قارچ و تخم مرغ

مواد لازم برای چهار نفر:
فلفل دلمه‌ای و پیاز خلال‌شده از هر کدام یک عدد
قارچ حلقه شده 20 عدد
آبلیمو 1/4 پیمانه
تخم مرغ یک عدد
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
عصاره مرغ یک عدد
آب یک و نیم پیمانه
روغن به میزان لازم

طرز تهیه:
قارچ ‌ها را در تابه ریخته و آبلیمو را اضافه کنید. در تابه را ببندید تا آب میان بافتی قارچ خارج و خشک شود. سپس مقدار کمی روغن اضافه کنید تا قارچ تفت بخورد.

در تابه ای دیگر فلفل دلمه ای را با مقداری روغن تفت دهید تا کمی نرم شود. سپس پیاز را اضافه کرده و بگذارید با هم تفت بخورد. رب، آب و عصاره مرغ را افزوده تا جوش بیاید. در این زمان قارچ را اضافه کنید و با در بسته 30 دقیقه بگذارید تا جا بیفتد و بعد تخم‌مرغ را اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا تخم‌مرغ در یک جا سفت نشود و بعد از سه دقیقه خورش آماده سرو است. این غذا را می‌توان با برنج و نان سرو کرد.

منبع:
http://www.beytoote.com/cookery/ghazaha/stew1-mushrooms-eggs.html

#قارچ #تخم-مرغ #خورش #پلو #آشپزی