sweetkiss profile photo mbai22 profile photo jen12 profile photo harriesa profile photo sofiakurrd1 profile photo diana43 profile photo leyzta32 profile photo thewolfsbaneblooms profile photo sibanda profile photo maryagricola00 profile photo katerinax2 profile photo cookiescott profile photo desserieecute profile photo penpalslover profile photo saeed profile photo pettyledis profile photo blue_butterfly21 profile photo caryaanguyen profile photo julia profile photo bonu profile photo redhairann profile photo lilly450 profile photo saraxx7 profile photo jemii profile photo nessie profile photo
Photo: طرز تهیه آش ماست ؛ افطاری به سبک آذری
Views784
Comments0
Like

About this photo

طرز تهیه آش ماست ؛ افطاری به سبک آذری

مواد لازم برای آش ماست : برای 4 نفر
برنج 0/5 لیوان 50 کیلوکالری
لپه 0/5 لیوان 50 کیلوکالری
سبزی آش (تره و جعفری) 4 لیوان 100 کیلوکالری
گوشت چرخ کرده 300 گرم 550 کیلوکالری
نعناع خشک 4 قاشق غذاخوری 0 کیلوکالری
روغن کانولا 5 قاشق غذاخوری 450 کیلوکالری
پیاز متوسط 1 عدد 25 کیلوکالری
ماست 2 لیوان 110 کیلوکالری
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان دلخواه 0 کیلوکالری

طرز تهیه آش ماست :
ابتدا لپه‌ها را در قابلمه‌ای بریزید و بگذارید کاملاً پخته شوند.برنج را هم اضافه کنید و اجازه دهید آنقدر حرارت ببینند تا لعاب بیندازند.

حالا ادویه‌ها و سبزی را بریزید و بگذارید تا محتویات آش با حرارت ملایم پخته شود.در ظرفی دیگر، گوشت را با پیاز رنده شده و کمی زردچوبه و فلفل سیاه مخلوط کنید و به صورت کوفته ریزه درآورید و با کمی روغن تفت دهید. بعد آن را در آش بریزید.

نعناع را در کمی روغن تفت دهید و به سایر محتویات آش بیفزایید و بگذارید 10 دقیقه دیگر آش روی حرارت بماند.پس از این مدت آش شما آماده سرو خواهد بود. در این زمان می‌توانید به آن ماست را اضافه کنید. البته می‌توان ماست را سر سفره برد تا هر کس هنگام کشیدن آش، آن را اضافه کند.

منبع:
http://www.beytoote.com/cookery/ghazaha/yogurt-soup1-azerbaijani.html

#ماست #آش #آش-ماست #افطار #آذری #پیش-غذا