آموزش تهیه ی حلوای موز

آموزش تهیه ی حلوای موز

مواد لازم:
موز بزرگ 5 عدد . شکر قهوه ای 2 لیوان . شکر سفید 1/2 لیوان
آرد 2 قاشق غذاخوری . پودر هل 1 قاشق چایخوری . کره یا روغن جامد 4 قاشق غذاخوری


طرز تهیه : موزها را پوست بکنید ، خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید ، 1/2 لیوان آب روی موزها بریزید و با میکسر بزنید تا پوره و یکدست شود.

کره یا روغن جامد را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس موز پوره شده را اضافه کنید و به مدت 5 – 10 دقیقه تفت دهید تا رطوبت اضافی گرفته شود.

شکر قهوه ای و شکر سفید را با 1/2 لیوان آب مخلوط کنید سپس به پوره موز تفت خورده اضافه کنید و 10 دقیقه با حرارت ملایم بگذارید حلوا بجوشد.

آرد را کمی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود سپس آرد و پودر هل را به حلوا اضافه کنید ، آنقدر مخلوط کنید و تفت دهید تا حلوا جمع شود و خودش را بگیرد.

ته قالب را چرب کنید و حلوا را داخل قالب بریزید و پهن کنید ، قالب را 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا سرد شود سپس برش بزنید و سرو کنید.

نکته : در صورت تمایل میتوانید داخل این حلوا از کشمش یا آجیل خرد شده هم استفاده کنید ، به جای شکر قهوه ای میتوانید از همان مقدار شیره استفاده کنید.

منبع:
http://irancook.ir/07/05/halwa-moz/13678

#حلوا #موز