sana888 profile photo sweetkiss profile photo mbai22 profile photo innamn profile photo diana43 profile photo veraedmund profile photo dennis profile photo katerinax2 profile photo desserieecute profile photo letty85 profile photo ofosujustice profile photo c4107 profile photo saeed profile photo soulmate profile photo rhondamak profile photo blue_butterfly21 profile photo caryaanguyen profile photo bonu profile photo nur191 profile photo sofia82 profile photo suzyyy profile photo adjoateye profile photo nikki2hh profile photo saraxx7 profile photo jeongyunseong profile photo
Photo: آموزش تهیه ی حلوای زنجبیلی
Views989
Comments0
Like

About this photo

آموزش تهیه ی حلوای زنجبیلی

مواد لازم:
آرد 2 لیوان . پودر قند 1 و 1/2 لیوان . پودر گردو 100 گرم . کره 150 گرم
پودر زنجبیل 4 قاشق غذاخوری . پودر هل 4 قاشق غذاخوری


طرز تهیه : آرد را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید ، با قاشق چوبی هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شود و بوی خوبی از آرد به مشام برسد سپس از روی حرارت بردارید و آرد را الک کنید.

آرد الک شده را مجدد داخل قابلمه بریزید و کره را به آن اضافه کنید ، تفت دهید تا کره به خوبی جذب آرد شود سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و پودر هل ، پودر زنجبیل و گردوی پودر شده را اضافه و مخلوط کنید.

اجازه دهید مخلوط آرد کمی خنک شود ( دقت کنید برای تردی حلوا و جلوگیری از ذوب شدن پودر قند آرد داغ نباشد ) سپس پودر قند را روی آن الک و مخلوط کنید ، مواد را داخل ظرف یا قالب بریزید و با فشار پشت قاشق یا دست مواد را به هم فشرده و منسجم کنید.

روی حلوا پودر قند و خلال پسته بپاشید و با چاقو به صورت مربع یا لوزی برش بزنید ، ظرف حلوا را در یخچال بگذارید تا حلوا خوب سرد و سفت شود سپس همراه با چای سرو کنید ( این حلوا بافت ترد و شکننده ای دارد و در دهان آب میشود ).

نکته : میتوانید با اضافه کردن زعفران به این حلوا طعم زعفرانی بدهید ، همچنین میتوانید روی حلوا را با شکلات ذوب شده تزیین کنید.

منبع:
http://irancook.ir/07/16/halva-zanjabili/13868

#حلوا #زنجبیلی #مغز