آموزش پخت پن کیک کدو حلوایی

آموزش پخت پن کیک کدو حلوایی

مواد لازم:
پوره کدو حلوایی 1 لیوان . تخم مرغ 1 عدد . شیر ولرم 1 و نیم لیوان . آرد 2 لیوان
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری . دارچین 1 قاشق چایخوری . روغن 2 قاشق غذاخوری
زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری . شکر 3 قاشق غذاخوری . سرکه سفید 2 قاشق غذاخوری


طرز تهیه : برای تهیه پوره کدو حلوایی کدو را آبپز کنید و با استفاده از میکسر یا چنگال کدو را خوب له نمایید.

پوره کدو حلوایی ، شیر ، تخم مرغ ، روغن و سرکه را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس مخلوط مواد خشک ( آرد ، بکینگ پودر ، زنجبیل ، دارچین ، شکر و کمی نمک ) را کم کم به مواد اضافه کنید تا مایه پن کیک یکدست شود.

داخل ماهیتابه یا سینی فر را چرب کنید و پس از اینکه داغ شد با قاشق از مایه پن کیک بردارید و روی ماهیتابه بگذارید و با تکان دادن یا حرکت قاشق پن کیک را پهن کنید ، پس از اینکه سطح پن کیک شروع به حباب زدن کرد برگردانید تا طرف دیگر آن نیز بپزد.

پن کیک ها را داخل بشقاب قرار دهید و با مقداری کره و عسل سرو کنید ؛ همچنین میتوانید پن کیک را با شیره خرما ، شیره انگور ، شکلات آب شده و … نیز سرو کنید.

منبع:
http://irancook.ir/12/16/pancake-kado-halvaee/9155

#پن-کیک #کدو-تنبل #کلوچه