innamn profile photo naidy profile photo angelamber profile photo sofiakurrd1 profile photo carmen profile photo diana43 profile photo kimo profile photo blondy profile photo dennis profile photo maryagricola00 profile photo mojessy profile photo aimeenolan profile photo penpalslover profile photo pettyledis profile photo blue_butterfly21 profile photo julia profile photo karls profile photo sofia82 profile photo adjoateye profile photo 6cupsoftea profile photo almajmut profile photo lilly450 profile photo nikki2hh profile photo saraxx7 profile photo jemii profile photo
Photo: آموزش تهیه ی دسر پاناکوتا با سس میوه
Views512
Comments0
Like

About this photo

آموزش تهیه ی دسر پاناکوتا با سس میوه

مواد لازم:
خامه ساده 500 گرم . شیر 1 و 1/2 لیوان . میوه 1 لیوان . پودر قند 2 قاشق غذاخوری
شکر 1/2 لیوان . پودر ژلاتین 1 قاشق چایخوری . اسانس وانیل 1/2 قاشق چایخوری


طرز تهیه : برای درست کردن مایه خامه‌ای پاناکوتا ، شیر و خامه را در ظرفی فلزی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا با هم مخلوط شوند.

شکر و پودر ژلاتین را به مخلوط شیر و خامه اضافه کنید و آن قدر هم بزنید تا شکر و ژلاتین حل شوند ( دقت کنید که مایه شما نجوشد ، اگر مایه شما به حد جوش رسید باید ان را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود و دوباره ادامه دهید ).

پس از اینکه مواد خوب مخلوط شدند وانیل را به آنها اضافه کنید و دوباره مخلوط نمائید سپس مایه را از یک صافی عبور دهید تا دانه‌های ژلاتینی که حل نشده است روی صافی باقی بماند و مایه‌ای صاف و یکدست داشته باشید.

پس از اتمام کار مایه پاناکوتا را درون ظرف یا لیوان سرو بریزید و داخل یخچال بگذارید تا پاناکوتا خنک و سفت شود.

طرز تهیه سس میوه : 1 لیوان میوه یخ زده را با 2 قاشق غذاخوری پودر قند مخلوط کنید و در میکسر بزنید تا یکدست شود سپس این سس را روی دسر بریزید و سرو نمایید.

نکته : میتوانید به جای سس میوه از ژله روی پاناکوتا استفاده کنید ، از میوه های مختلفی میتوان در تهیه و تزئین این دسر خوشمزه استفاده کرد ، میتوانید از شاه توت ، توت فرنگی ، تمشک ، میوه های فصل و … استفاده کنید.

منبع:
http://irancook.ir/10/06/panacotta-desert/400

#پاناکوتا #سس-میوه #میوه #دسر #توت-فرنگی