آموزش تهیه ی تیرامیسوی قهوه و نارگیل

آموزش تهیه ی تیرامیسوی قهوه و نارگیل

مواد لازم:
خامه 200 گرم . زرده تخم مرغ 3 عدد . قهوه فوری 2 قاشق چایخوری . پودر نارگیل 1/2 لیوان
پنیر ماسکارپونه 200 گرم . شکر 1/2 لیوان . لیدی فینگر مقدار لازم . پودر کاکائو و شکلات مقدار لازم


طرز تهیه : برای تهیه کرم تیرامیسو داخل کاسه ای زرده های تخم مرغ را با شکر بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.

2 قاشق چایخوری قهوه فوری را در نصف لیوان آب یا شیر سرد حل کنید و به زرده ها اضافه نمائید سپس پنیر ماسکارپونه ، خامه و پودر نارگیل را نیز اضافه کنید ، تمام مواد را با همزن بزنید تا یکدست شوند.

ته لیوان بیسکوییت لیدی فینگر بگذارید ، روی آن با قلمو کمی قهوه بزنید تا مرطوب شود ( قهوه دم کرده ) سپس مقداری کرم اضافه کنید و 2 – 3 لایه به همین صورت داخل لیوان را پر کنید.

روی آخرین لایه کرم را با پودر کاکائو بپوشانید و مقداری شکلات روی آن رنده کنید سپس لیوان های تیرامیسو را به مدت 3 – 5 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود.

نکته : بهترین نوع قهوه برای این دسر قهوه اسپرسو میباشد اما میتوانید از پودر قهوه فوری یا پودر نسکافه هم استفاده کنید ، میتوانید بجای پنیر ماسکارپونه از همان مقدار پنیر خامه ای استفاده کنید ، در صورت تمایل مقداری موز حلقه شده به لایه میانی تیرامیسو اضافه کنید.

منبع:
http://irancook.ir/10/23/tiramisu-coffee-nargil/4317

#دسر #وانیل #قهوه #تیرامیسو