نحوه ی تهیه ی پودینگ برنج کشمشی

نحوه ی تهیه ی پودینگ برنج کشمشی

مواد لازم:
برنج خام 3/4 لیوان . شیر 2 لیوان . شکر 1/3 لیوان . تخم مرغ 1 عدد
کشمش 2/3 لیوان . کره 1 قاشق . وانیل 1/2 قاشق چایخوری . نمک 1/2 قاشق چایخوری


طرز تهیه: قابلمه را با 1 و 1/2 لیوان آب پر کنید و روی حرارت بجوشانید. برنج خام را درون آن بریزید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت پایین بجوشانید.

برنج را آبکشی کنید و سپس آن را درون قابلمه ای بریزید. نصف لیوان از شیر را کنار بگذارید و بقیه آن را به همراه شکر و نمک به برنج اضافه کنید و خوب بهم بزنید. اجازه دهید تا پودینگ 15 الی 20 دقیقه بجوشد تا غلیظ شود.

تخم مرغ را شکسته و هم بزنید سپس آن را به همراه شیر باقی مانده به پودینگ اضافه کنید. کشمشها را نیز در قابلمه بریزید و بگذارید به مدت 2 دقیقه جوش بخورد.

در انتها کره و وانیل را به محتویات قابلمه اضافه کنید و خوب بهم بزنید تا کشمشها درون پودینگ جا بیفتد.

منبع:
http://irancook.ir/10/31/14909

#پودینگ #برنج #کشمش