نحوه ی تهیه ی بار شکلات و گردو

نحوه ی تهیه ی بار شکلات و گردو

مواد لازم:
کره 1/2 لیوان . تکه های شکلات 1 لیوان . شیر پرچرب جوشیده غلیظ 1 لیوان
گردو خرد شده 1 لیوان . شکر 2 لیوان . وانیل 1 قاشق چایخوری . ژلاتین 1 قاشق


طرز تهیه: یک قالب انتخاب کنید و آن را با کره چرب کنید.

تکه های شکلات، کره و وانیل را در یک کاسه کمی باهم مخلوط کنید.

روی حرارت ملایم، شیر، شکر، ژلاتین را باهم هم بزنید تا کاملا به جوش بیاید و غلیظ شود. حرارت را کم کنید و اجازه دهید 6 دقیقه روی گاز بماند.سپس آن را روی مخلوط شکلات و کره بریزید و آنقدر هم بزنید تا مایع شکلاتی سنگین شود و حالت خود را از دست بدهد.

گردو های خرد شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. حالا مواد ا به قالب انتقال دهید و چند ساعت در یخچال نگهداری کنید تا سفت شوند.

منبع:
http://irancook.ir/11/03/15235

#شکلات #گردو #دسر