نحوه ی تهیه ی کرانچ خرما

نحوه ی تهیه ی کرانچ خرما

مواد لازم:
بیسکوئیت ساده 250 گرم . خرما بدون هسته 100 گرم . کره نرم شده 100 گرم
شیره خرما 2 قاشق غذاخوری . کشمش 100 گرم . شکلات شیری یا کاکائویی 150 گرم


طرز تهیه: روی یک قالب کم عمق را با فویل بپوشانید. بیسکوئیت ها را ابتدا با دست خرد کنید و سپس داخل پلاستیک بریزد و با وردنه آن را کمی له کنید. خرماها را نیز با چاقو خرد کنید.

در یک شیرجوش کره و شیره خرما را با هم مخلوط کنید و روی حرارت باهم هم بزنید تا کره کاملا آب شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید.

بیسکوئیت خرد شده و خرما و کشمش را باهم مخلوط کنید و کف قالب پوشیده شده با فویل پهن کنید. با یک قاشق مواد را کف قالب فشار دهید. مخلوط شیره خرما و کره را روی قالب بریزید و اجازه دهید تا خنک شود.

شکلات را به روش بن ماری آب کنید و با قاشق روی قالب بریزید و کاملا آن را پخش کنید. سپس ظرف را داخل یخچال قرار دهید و اجازه دهید تا کاملا سفت شود. وقتی قالب را بیرون آوردید بارها را به کمک چاقو برش بزنید و سرو کنید.

منبع:
http://irancook.ir/12/26/16497

#دسر #کرانچ #خرما #لایه-ای